Pesaing utama Chipotle

Chipotle Mexican Grill Inc. ( pemimpin pasar di sektor makanan cepat saji dan menghadapi lima saingan utama. Mereka termasuk Qdoba Mexican Eats, Moe’s Southwest Grill, Baja Fresh Mexican Grill, dan Rubio’s Coastal Grill. Chipotle juga bersaing secara tidak langsung melawan Taco Bell, pemimpin pasar di sektor makanan cepat saji bergaya Meksiko.

Persaingan semakin ketat ketika industri mengalami tantangan yang belum pernah terjadi sebelumnya selama krisis virus Corona pada tahun 2020. Perusahaan di bisnis rantai restoran terus bersaing di beberapa level berbeda. Faktor-faktor ini termasuk menu, pengalaman bersantap, inovasi, dan harga serta ukuran, jangkauan geografis, reputasi yang mapan, dan daya tarik bagi investor. Saingan Chipotle menggunakan berbagai pendekatan untuk mengejar pertumbuhan mereka.

Latar belakang Chipotle

Sebelum menyelami detail tentang pesaingnya, ada baiknya mengetahui lebih banyak tentang Chipotle. Seperti jaringan restoran cepat saji lainnya, Chipotle mencoba menggabungkan kenyamanan dan harga rendah tempat makan cepat saji dengan hidangan berkualitas lebih tinggi dan lingkungan yang lebih menarik. Makanan biasanya lebih mahal daripada di restoran cepat saji. Makanan juga disiapkan di tempat dengan menggunakan bahan yang lebih sehat, seperti sayuran segar, unggas, dan produk daging.

Pada 1998, lima tahun setelah didirikan, Chipotle hanya menjalankan 16 restoran, semuanya terletak di Colorado. Pada tahun yang sama, raksasa makanan cepat saji McDonald’s Corporation ( divestasi dari Chipotle, rantai makan bergaya Meksiko telah menjamur ke 500 lokasi. Pada 2019, Chipotle yang diperdagangkan secara publik memiliki dan mengoperasikan lebih dari 2.600 restoran.

Qdoba Mexican Eats

Qdoba mengoperasikan dan restoran waralaba di lebih dari 700 lokasi pada tahun 2019. Sebagai jaringan restoran cepat saji Meksiko yang besar, ini adalah salah satu pesaing paling signifikan Chipotle. Perbedaan utama adalah bahwa sekitar setengah restoran Qdoba adalah waralaba pada tahun 2019. Setelah 15 tahun ekspansi di bawah kepemilikan raksasa makanan cepat saji Jack in the Box ( JACK ), Qdoba dijual ke Apollo Global Management pada tahun 2018. Kepemilikan restoran Apollo lainnya termasuk Chuck E. Cheese dan Peter Piper Pizza.

Panggangan Barat Daya Moe

Moe’s Southwest Grill, yang dimiliki oleh Focus Brands, memiliki lebih dari 700 restoran pada tahun 2019, sebagian besar terletak di sebelah timur Sungai Mississippi. Restoran Moe’s Southwest Grill berusaha membedakan diri dengan lingkungan yang menyenangkan dan tidak biasa. Mereka menampilkan item menu yang dinamai bintang TV dan film. Focus Brands menekankan pada waralaba. Pada awal 2020, merek mereka yang lain termasuk Auntie Anne’s, Carvel, Cinnabon, Jamba, McAlister’s Deli, Schlotzsky’s, dan Seattle’s Best Coffee.

Panggangan Meksiko Segar Baja

MTY Food Group adalah perusahaan yang mengoperasikan atau memberi waralaba Baja Fresh Mexican Grill, sekaligus mengawasi La Salsa Fresh Mexican Grill. Baja Fresh Mexican Grill memperkenalkan desain restoran baru pada tahun 2013, bersama dengan menu yang diperbarui yang lebih menekankan pada rasa dan kesegaran makanan. Ketika MTY mengakuisisi Baja Fresh Mexican Grill pada tahun 2016, restoran tersebut memiliki 162 lokasi. Anak perusahaannya, La Salsa Fresh Mexican Grill, memiliki 23 lokasi saat itu.

Panggangan Pesisir Rubio

Chipotle bukanlah jaringan makan cepat saji bergaya Meksiko tertua. Faktanya, Rubio sudah mulai sepuluh tahun sebelumnya. Namun, Rubio belum mencapai jejak geografis yang sama dengan Chipotle. Meskipun Rubio sebagian besar berbasis di Barat, mereka berkembang ke Florida selama 2019. Dimiliki secara pribadi, Rubio menjalankan perusahaan di lebih dari 200 lokasi.

Pada 2010, Rubio’s menjadi swasta melalui merger dengan anak perusahaan Mill Road Capital. Rubio’s sekarang mencoba untuk membedakan dirinya dari Chipotle dan pesaing lainnya dengan meluncurkan item ikan segar baru dan memberikan beberapa restoran California tampilan seperti pantai.

Taco Bell

Ukuran chipotle masih dikerdilkan oleh raksasa makanan cepat saji Taco Bell, yang memiliki lebih dari 7.300 lokasi pada tahun 2019. Namun, rantai makanan cepat saji tradisional tidak tumbuh secepat segmen makanan cepat saji. Di sisi lain, Taco Bell telah melakukan perubahan untuk mengikuti pergeseran preferensi konsumen. Mereka memperkenalkan menu Fresco yang menampilkan makanan yang lebih sehat dan juga meningkatkan kualitas bahan-bahan mereka selama satu dekade terakhir. Taco Bell dimiliki oleh Yum! Brands ( YUM ), pemimpin dunia dalam rantai makanan cepat saji. Yum! Merek juga memiliki Pizza Hut dan KFC.

Garis bawah

Chipotle telah menjadi salah satu perusahaan dengan pertumbuhan paling dinamis di industri restoran selama awal abad ke-21. Chipotle memanfaatkan pengaruh yang meningkat dari budaya Hispanik di Amerika dan meningkatnya nafsu makan negara untuk fast-casual dining. Setelah awalnya jatuh sebagai respons terhadap virus korona, saham Chipotle naik ke level tertinggi baru setelah naik lebih dari 100% hanya dalam dua bulan.

Namun, Chipotle tidak memonopoli makanan Meksiko cepat saji. Itu harus menghadapi pesaing dekat, seperti Qdoba Mexican Eats dan Moe’s Southwest Grill. Bagi investor, pertimbangan utama mungkin adalah struktur bisnis. Chipotle memiliki hampir semua restorannya. Itu membuatnya menjadi permainan yang lebih tidak stabil dan agresif bagi investor di pasar saham. Namun, mereka yang ingin membuka franchise perlu melihat kompetitor.