Seberapa Berkelanjutan Adalah Keunggulan Kompetitif Makanan Seluruh Makanan?

Whole Foods Market Inc. (WFM) adalah jaringan toko kelontong yang berfokus pada penawaran makanan organik dan alami, dan memiliki sekitar 490 lokasi per Oktober 2018. Dengan menciptakan pengalaman pelanggan berkualitas tinggi dan berfokus pada ceruk produknya, perusahaan memiliki membangun parit ekonomi melalui kekuatan merek. Perusahaan diakuisisi oleh Amazon pada 2017 tetapi terus beroperasi sebagai anak perusahaan dengan nama aslinya.

Apa Seberapa Berkelanjutan Adalah Keunggulan Kompetitif Makanan Seluruh Makanan?

Warren Buffett dianggap sebagai salah satu investor nilai paling terkenal, dan strateginya didasarkan pada identifikasi perusahaan yang menghasilkan pertumbuhan arus kas melalui parit ekonomi yang berkelanjutan. Parit ekonomi adalah keunggulan kompetitif yang aman yang berasal dari skala ekonomi, identitas merek yang kuat, kekayaan intelektual, pengaruh jaringan, perlindungan peraturan, atau budaya perusahaan yang unggul.

Tanpa parit seperti itu, margin keuntungan perusahaan pasti akan menyerah pada kekuatan kompetitif, yang akhirnya gagal untuk menyamai biaya modal marjinal. Keseimbangan ini tidak menciptakan keuntungan ekonomi dan menghilangkan insentif untuk berinvestasi.

Analisis Parit Pasar Grosir

Skala Whole Foods memberikan keunggulan kompetitif dibandingkan pesaingnya yang lebih langsung. Margin keuntungan dan metrik keuntungan ekonomi mengkonfirmasi keberadaan parit ekonomi. Parit ini lestari selama pesaing yang lebih besar tidak bergerak lebih langsung ke pasar pangan organik dan alami, tetapi persaingan semacam itu dapat menyebabkan penurunan yang cepat dari keunggulan kompetitif apa pun.

Pasar grosir sangat kompetitif dan biaya peralihan pada dasarnya nol. Keunggulan kompetitif sulit diperoleh, dan perusahaan yang sukses sering memilih lokasi toko yang unggul, mendapatkan persyaratan yang lebih baik dari pemasok, mengoperasikan rantai pasokan yang efisien, dan secara efektif mengelola penawaran dan inventaris produk mereka. Kekayaan intelektual, perlindungan peraturan, dan efek jaringan sering kali tidak berpengaruh di antara peserta industri yang sudah mapan.

Whole Foods tidak memiliki skala yang dinikmati oleh supermarket, hypermarket, dan toko klub diskon terbesar, seperti Kroger ( KR ), Wal-Mart ( WMT ), Costco ( COST ), Albertsons, Safeway, dan Publix. Meskipun, dengan dukungan Amazon yang mungkin berubah dalam waktu dekat.

Whole Foods, bagaimanapun, membahas pasar yang lebih spesifik, dengan fokus pada makanan organik dan alami. Ini memiliki keunggulan skala dibandingkan pesaing langsung lainnya seperti The Fresh Market, Trader Joe’s dan Sprouts Farmers ‘Markets ( SFM ). Skala ini menciptakan parit relatif terhadap pesaing terdekatnya tetapi tidak berlaku untuk pasar grosir yang lebih luas. Keuntungan skala ini dapat menghilang jika pedagang grosir terbesar membuat dorongan strategis ke segmen organik.

Keunggulan Kompetitif untuk Makanan Utuh

Identitas merek Whole Foods yang kuat kemungkinan besar merupakan sumber keunggulan kompetitif terbesarnya. Perusahaan telah memantapkan dirinya sebagai pemimpin dalam segmen makanan organik dan alami dan telah banyak berinvestasi dalam kualitas toko dan layanan pelanggan. Faktor-faktor ini membedakannya dari pedagang grosir lain dan mereka telah mengembangkan basis pelanggan yang relatif setia. Untuk mempertahankan reputasi ini, perusahaan harus terus menempati peringkat teratas di industri fasilitas investasi. Ini juga kemungkinan akan menimbulkan biaya tenaga kerja yang tinggi untuk menjaga layanan pelanggan sesuai standar yang tinggi. Hal ini menyeret pendapatan dan arus kas sebagian diimbangi oleh peningkatan kekuatan harga.

Whole Foods tentunya memiliki parit yang kompetitif karena ukuran dan kekuatan mereknya, tetapi agak terbatas pada ceruknya. Pasar grosir pada akhirnya sangat kompetitif dan matang. Keberlanjutan keunggulan kompetitif Whole Foods bergantung, setidaknya dalam jangka pendek, pada keengganan atau ketidakmampuan pesaing yang lebih besar untuk menangani pasar organik.

Parit ekonomi biasanya menghasilkan margin keuntungan yang tinggi dan stabil. Whole Foods adalah pemimpin industri dengan margin kotor  umumnya di atas 30%, dan margin operasinya juga termasuk yang tertinggi.