Batu bata dan mortir

Apa Batu bata dan mortir?

Istilah “batu bata dan mortir” mengacu pada bisnis pinggir jalan tradisional yang menawarkan produk dan layanan kepada pelanggannya secara langsung di kantor atau toko yang dimiliki atau disewakan oleh bisnis tersebut. Toko kelontong lokal dan pojok bank adalah contoh perusahaan batu bata dan mortir. Bisnis fisik mengalami kesulitan untuk bersaing dengan sebagian besar bisnis berbasis web seperti Amazon.com Inc. ( AMZN ) karena yang terakhir biasanya memiliki biaya operasi yang lebih rendah dan fleksibilitas yang lebih besar.

Poin Penting

  • Bata-dan-mortir mengacu pada bisnis tradisional yang memiliki toko fisik atau toko tempat pelanggan melihat-lihat dan melakukan pembelian secara langsung.
  • Toko tradisional semacam ini mengalami kesulitan dalam ekonomi digital, di mana pengecer berbasis web seperti eBay atau Amazon mendapatkan keuntungan dari biaya operasi yang lebih rendah dan lebih banyak fleksibilitas bagi pelanggan.
  • Banyak perusahaan batu bata dan mortir tradisional telah menciptakan bisnis berbasis web yang serentak dan terhubung sehingga dapat bersaing dengan lebih baik dengan perusahaan hanya online.
  • Demikian pula, model batu bata dan mortir yang telah lama berdiri dan penting telah berdampak pada beberapa perusahaan yang sebelumnya hanya menggunakan web yang telah membuka lokasi fisik untuk menyadari keunggulan ritel tradisional.

Memahami Brick-and-Mortar

Banyak konsumen masih lebih suka berbelanja dan melihat-lihat di toko fisik. Di toko fisik, konsumen dapat berbicara dengan karyawan dan mengajukan pertanyaan tentang produk atau layanan. Toko fisik memiliki kemampuan untuk menawarkan pengalaman berbelanja di mana konsumen dapat menguji produk seperti video game atau laptop di Best Buy atau makan siang di kafe Nordstrom sambil berbelanja di toko. Bisnis fisik juga memberikan kepuasan instan kepada konsumen saat pembelian dilakukan.

Beberapa konsumen berhati-hati dalam menggunakan kartu kredit atau bentuk pembayaran online lainnya. Pelanggan ini sering kali mengasosiasikan legitimasi dengan bisnis fisik, karena kehadiran fisik dapat menumbuhkan persepsi kepercayaan. Namun, ada kerugian bagi perusahaan yang menjalankan toko fisik termasuk biaya yang terkait dengan sewa gedung, karyawan untuk melakukan transaksi, dan biaya utilitas seperti listrik, panas, dan air.

Penjualan Brick-and-Mortar Store

Pada basis per toko, pengecer yang diperdagangkan secara publik biasanya melaporkan penjualan toko yang sama, atau penjualan toko yang sebanding, dalam laporan pendapatan kuartalan dan tahunan yang diatur SEC. Metrik keuangan ini memberikan perbandingan kinerja untuk toko rantai ritel yang sudah mapan selama periode waktu tertentu. Bisnis fisik yang mencakup restoran, toko grosir, dan toko barang dagangan umum menggunakan angka-angka ini untuk mengevaluasi kinerja keuangan mereka guna memandu pengambilan keputusan perusahaan terkait toko mereka.

Pada tingkat makroekonomi, Biro Sensus AS merilis angka penjualan ritel setiap bulan dan angka penjualan ritel e-commerce setiap triwulan. Total penjualan ritel di AS sekitar $ 5,47 triliun pada 2019 tetapi diperkirakan turun menjadi $ 4,89 triliun pada 2020 sebagai akibat dari pandemi COVID-19. 

Ritel non-toko, yang berlangsung di luar bisnis batu bata dan mortir tradisional, seperti penjualan langsung (door-to-door) dan e-commerce membukukan penjualan tahun 2019 lebih dari $ 746 miliar untuk tahun tersebut. Penjualan diperkirakan turun menjadi hanya di bawah $ 710 miliar untuk tahun 2020, karena pandemi.

Referensi cepat

Banyak toko fisik mengalami kesulitan untuk bersaing dengan toko seperti Amazon.com, yang berbasis web; namun, perusahaan seperti Costco berkembang dengan menawarkan layanan kepada anggotanya seperti membeli secara online dan mengambil di toko.

Contoh Toko Brick-and-Mortar yang Berhasil

Dengan semua pers negatif seputar toko batu bata dan mortir yang dikombinasikan dengan popularitas Amazon, orang mungkin berpikir bahwa model bisnis batu bata dan mortir sudah mati. Namun, Costco melawan tren.

Costco Wholesale Corporation 100 juta anggota dan tingkat perpanjangan 90% dari anggota tersebut.

Costco mengalahkan Amazon sebagai pengecer Internet teratas dalam survei konsumen yang dilakukan oleh Indeks Kepuasan Pelanggan Amerika. Costco menjual 10.000 produk di situs webnya dan menawarkan kepada konsumen opsi untuk membeli secara online dan mengambil di toko, yang membantu menawarkan anggotanya alternatif yang menarik untuk Amazon.

Pertimbangan Khusus

Maraknya perdagangan elektronik (e-commerce) dan bisnis online telah membuat banyak orang merenungkan masa depan bisnis fisik. Ini semakin umum bagi bisnis fisik untuk juga hadir secara online dalam upaya untuk meraup keuntungan dari setiap model bisnis tertentu.

Misalnya, beberapa toko kelontong fisik, seperti Safeway, mengizinkan pelanggan untuk berbelanja bahan makanan secara online dan meminta mereka diantarkan ke depan pintu mereka hanya dalam beberapa jam. Meningkatnya prevalensi model bisnis hibrida ini telah melahirkan istilah cabang seperti “klik dan mortir” serta “batu bata dan klik”.

Meskipun pertumbuhan cukup berkelanjutan dalam lanskap bata-dan-mortir yang lebih luas, banyak pengecer tradisional menutup toko secara nasional termasuk Gymboree, The Limited, Radio Shack, dan Gamestop. Sementara itu, toko lain seperti Sears dan Payless ShoeSource telah menyatakan bangkrut.

Namun, pentingnya model batu bata dan mortir telah diberikan kepercayaan oleh beberapa perusahaan e-commerce online besar yang membuka lokasi fisik untuk menyadari keunggulan ritel tradisional. Misalnya, Amazon.com Inc. telah membuka toko fisik untuk membantu memasarkan produknya dan memperkuat hubungan pelanggan. Selain membuka toko kelontong tanpa kasir di Seattle dan lusinan toko buku di seluruh negeri, Amazon juga mengakuisisi grosir Whole Foods pada 2017 seharga $ 13,7 miliar — sebuah langkah yang menurut banyak analis menyoroti keinginan mendesak Amazon untuk memperkuat kehadiran ritel fisiknya.

Namun demikian, beberapa jenis bisnis, seperti yang beroperasi di industri jasa, lebih cocok untuk bentuk fisik, seperti salon rambut, dokter hewan, SPBU, bengkel mobil, restoran, dan kantor akuntan. Sangat penting bahwa strategi pemasaran untuk bisnis fisik menyoroti keuntungan yang dimiliki konsumen saat membeli di toko fisik.

Jelas bahwa lanskap ritel telah berubah, dan toko fisik harus beradaptasi dengan lanskap teknologi yang selalu berubah untuk menghindari menjadi Sears atau Payless berikutnya.